Dit bier van Grimm Artisanal Ales is een prachtig voorbeeld van spontaan gefermenteerde vergisting, verrijkt met lokale abrikozen. Het is een kunstwerk van ambacht en smaak, dat de natuurlijke fermentatieprocessen viert en lokale ingrediënten omarmt.
Dit bier begint met een spontane fermentatie, waarbij wilde gisten en bacteriën hun magie verrichten, waardoor complexe en verrassende smaakprofielen ontstaan. Vervolgens worden er lokale abrikozen toegevoegd, die een heerlijke fruitigheid en een vleugje zoetheid inbrengen.
De resultaten zijn verbluffend. Bij elke slok proef je de unieke combinatie van wilde fermentatie, diepe complexiteit en de heldere, sappige smaak van verse abrikozen. Het bier heeft een verrassende balans tussen zuurheid en fruitigheid, met subtiele lagen van smaak die zich langzaam ontvouwen.
Dit spontaan gefermenteerde bier met lokale abrikozen is niet alleen een brouwsel; het is een eerbetoon aan de kunst van brouwen en een viering van lokale smaken. Laat je verleiden door de magie van spontane fermentatie en geniet van de verfrissende en complexe smaak van dit unieke bier. Proost op ambacht en traditie met elke slok.
Bierstijl: Farmhouse Ale/Lambic
Alcoholpercentage: 6,0%
Land: USA
Inhoud: 500ml
Allergenen: Gluten
Untappd: 